Archive for June 2015

culturExperience präsentiert: Papua-Neuguinea

Im Alter von 5 Jahren ist Rebekka Mitz mit ihren Eltern, die als Entwicklungshelfer tätig sind, nach Papua-Neuguinea gezogen. Fast 5 Jahre hat sie dort gelebt. Wie sieht der Alltag in Papua-Neuguinea aus? Wie war es, nach einer so langen Zeit wieder nach Deutschland zurückzukehren? Inwiefern hat der Auslandsaufenthalt ihr Leben nachhaltig geprägt?

 

 

#Reise #Kultur #InterkulturelleKompetenz #Ausland

 

 

 

 

 

 

Der Sommer wird (h)EIS! Teil II

Von Eis kann man nicht genug bekommen – deswegen kommt jetzt Teil 2 unserer Empfelungen für die besten Eisadressen in Hannover. Lassen Sie es sich schmecken!

 

 

Dal Cin 1_gutEis Café Dal Cin
Lutherstraße 1 – 30171 Hannover
Klein, aber fein: Das gemütliche Eiscafé in der Südstadt begeistert nun schon seit 4 Jahren durch eine gemütliche Atmosphäre und natürlich vor allem durch leckeres Eis! Bei Dal Cin hat man die Wahl zwischen mehr als 30 verschiedenen Eissorten, die alle im eigenen Eislabor produziert werden. Neben den gängigen Eissorten wie Schoko, Vanille oder Erdbeere gibt es hier auch das sehr empfehlenswerte „Hannover-Eis“. Woraus das besteht, verraten wir nicht– probieren Sie es einfach
selbst!

 

 

FrioliFrioli Eismanufaktur
Stephanusstraße 8 – 30449 Hannover
Sie möchten mal etwas Besonderes ausprobieren? Dann sind Sie bei der Frioli Eismanufaktur in Linden genau richtig! Schick, schlicht und gemütlich: so lässt sich das Eis in einem tollen Ambiente genießen. Seit 2012 gibt es hier selbstgemachtes Eis, bei dem viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt wird. 16 von bis zu 100 verschiedenen Sorten stehen täglich zur Auswahl – da ist Abwechslung garantiert! Ob Salzkaramell, ACE oder Lavendel – wir sind begeistert von der Vielfalt und dem natürlichen Geschmack

 

 

  IMG_3622_gutEiscafé San Remo
Gustav-Adolf-Str. 2 – 30167 Hannover
Direkt gegenüber der Christuskirche in der Nordstadt gibt es seit 3 Jahren das Eiscafé San Remo. Hier sitzt man im gemütlichen Innenraum oder draußen mit Blick auf die Christuskirche. Im Sommer gibt es dort um die 30 Sorten leckeres, selbstgemachtes Eis – besonders das Walnusseis und die Sorte Quark-Orange finden wir wirklich großartig!

 

 

Al Centro
Eiscafé Al Centro
Niki-de-Saint-Phalle-Promenade 14 – 30159 Hannover Wie der Name schon sagt, liegt das Eiscafé Al Centro in Hannovers Zentrum – der Niki-de-Saint-Phalle-Promenade direkt am Kröpke. Seit 30 Jahren gibt es hier schon Eis zu kaufen, das bunte Café gibt es seit 13 Jahren. Die beliebteste Eis Sorte ist Landsberg, zu Recht wie wir finden. Leckeres Eis – probieren Sie selbst!

 

 

 Folie1Eiscafé Dolomiti
Lange Reihe 11 – 30952 Ronnenberg Das italienische Eiscafé in Ronnenberg besteht schon seit über 44 Jahren. Die selbstgemachten 35 Sorten Eis bieten eine große Auswahl. Neben den Klassikern gibt es auch ausgefallene Sorten wie beispielsweise Limoncelloeis – natürlich alkoholfrei und sehr lecker

 

 

 

 

 

 #Eis #Hannover #Kultur #Sommer

 

 Autor: Rebekka Mitz

 

 

 

 

 

 

Der Sommer wird (h)EIS!

Endlich ist es soweit: Pünktlich zum lang erwarteten Sommeranfang stellen wir Eisadressen in Hannover vor, die Sie nicht verpassen dürfen! Probieren Sie das leckere Eis der ersten 5 Eiscafés. Welcher ist Ihr persönlicher Favorit? Wir sind von allen begeistert.

 

 

 

Massimo’s Eiscafé Venezia
Hannover SteintorGeorgstr.5a30159 HannoverBild
Die Eisdiele Massimo ist eine kleine Oase inmitten dem geschäftigen Treiben direktam Steintor.Der weiße Pavillon und die große Außenterrasse laden zum entspannten Sitzen unter Linden ein. Das frühere Eiscafé Venezia, dem der Besitzer Massimo selbst nun seinen Vornamen gegeben hat, ist schon seit 1928 fest in Familientradition. Natürlichkeit und vorwiegend regionale Produkte zeichnen dieses leckere Eis aus – wobei die Sorte Pistazie unser absoluter Favorit ist! So richtig entscheiden möchte man sich jedoch nicht. Unbedingt probieren!

 

Eiscafé San Marco
Lister Meile 51 – 30161 Hannover
Das große Eiscafé auf der Lister Meile hat dort schon seit 39 Jahren Tradition. Neben Torten, Waffeln und anderen Snacks, essen die Kunden hier hauptsächlich Eis. Italienisches Flair und offene Sitzreihen heißen einen willkommen. Die Eisauswahl lässt nicht zu wünschen übrig: aus bis zu 30 Sorten können Kunden hier wählen und Kinder können die Eissorten ihrer Lieblings Filme und Sendungen genießen, wie zum Beispiel  Spongebob Eis. Alle kommen auf ihre Kosten, besonders diejenigen, die es süß mögen

 

Eiscafé Venezia
Rathausplatz 10 – 30966 Hemmingen
Für das selbstgemachte Eis im Eiscafé Venezia lohnt sich ein Ausflug nach Hemmingen an den Rathausplatz. Seit 1998 gibt es das kleine Eiscafé mit großer Terrasse. Ein wechselndes Sortiment aus 24 Eissorten erwartet einen, gepaart mit einer netten Atmosphäre. Ein sehr leckeres Eis, besonders zu empfehlen ist Cubanera, ein Eis aus dunklem Giandujatrüffel mit Schokolade: etwas ganz Besonderes!

 
 

IMG_3631Eiscafé Gondola
Vahrenheider Markt 2 – 30179 Hannover
Im Norden von Hannover, am Vahrenheider Markt, ist das Eiscafé Gondola, ein kleiner Laden mit einer sehr großen Außenterrasse. Eis gibt es hier schon seit 40 Jahren und das Café ist ein fester Treffpunkt vieler Stammkunden. Es ist besonders für seine vielfältigen Spagetti Eis Variationen beliebt, und hat eine große Auswahl an verschiedenen Eisbechern, auch für Diabetiker. Für die Süßliebhaber unter uns ein zu empfehlendes Eiscafé!

 
 

Eis 2000 neuEis 2000
Marienstraße 66 – 30171 Hannover 
Die Eisdiele Eis 2000 in der Südstadt ist klein, aber oho: Seit 4 Jahren gibt es hier 24 Sorten selbstgemachtes Eis. Zwar gibt es im Innenraum keine Sitzmöglichkeit, draußen hat man dafür einen guten Blick über das Treiben auf der Marienstraße. Das Eis können wir nur empfehlen – besonders die Sorte ‘dunkle Schokolade’, die einen tollen Geschmack hat und dazu noch vegan ist!

 

 
 
 


 

#Eis #Kultur #Hannover

Teil 2 folgt in Kürze. Viel Spaß beim Probieren!

 

Autor: Rebekka Mitz

 

 

 

 

 

 

Andere Länder, andere Eisgeschmäcker

Und wo können Hannoveraner ihr Eis 2015 am besten genießen?

„Glück kann man nicht kaufen, aber Eiscreme, das ist fast das gleiche.“ Sprichwort

Eis ist eine der beliebtesten Süßigkeiten weltweit. In Deutschland wird pro Jahr um die sieben Liter Eis pro Kopf genossen. Im internationalen Vergleich ist das ungefähr der Mittelwert: Neuseeland und Finnland sind mit zwölf Litern pro Kopf im Jahr die absoluten Höchstverbraucher der gefrorenen Süßigkeit (statista.com). Portugal, Bulgarien und Spanien bilden das Schlusslicht mit durchschnittlich knapp drei Litern Eis im Jahr. Nicht etwa die sonnigen Gegenden, sondern die kalten Regionen essen deutlich mehr Eis!
Bei den Arten von Eis liegt die Kugel von der Eisdiele deutlich vor dem aus dem Supermarkt: nur 5 % der Deutschen mögen das Eis aus dem Supermarkt am liebsten, 9% lieben Softeis am meisten und 24% favorisieren Eisbecher. Die Kugel ist mit 50% der Gewinner unter den Eisarten. Doch was macht Eis so beliebt? Welche Sorten sind speziell für bestimmte Länder? Und wo kommt dieser eiskalte Genuss ursprünglich her?
3000 vor Christus wurde in China schon gefrorenes Wasser mit Früchten gemischt. Auch in Griechenland wurde das gefrorene Wasser mit Zimt, Honig und Fruchtmark verfeinert. Der Arzt Hippokrates schwor auf die heilende Wirkung des Eises und verschrieb die gefrorene Köstlichkeit bei Bauchschmerzen und Entzündungen. König Salomon, Alexander der Große und Kaiser Nero schätzen „den Schnee vom Olymp“ sehr und betrieben einen hohen Aufwand, um in diesen Genuss zu kommen, da es noch keine Möglichkeit der Konservierung und der durchgehenden Kühlung gab.
Ende des 13. Jahrhunderts gelangte das erste Eisrezept nach Venedig, und 150 Jahre später war es nun mit Hilfe von Salpetersalz möglich, künstliche Kälte herzustellen und auch Milchprodukte zu gefrieren. Das Speiseeis wurde zu einer beliebten Süßigkeit bei Hofe, allerdings war es den Adeligen und Reichen vorbehalten. Erst Ludwig der 14. hatte die Idee einer Speiseeissteuer und so konnte das gemeine Volk am Eisgenuss teilhaben. Auch die Rezepte verbreiteten sich und so wurde 1672 das erste Eiscafé in Paris eröffnet, in den USA erfand Nancy Johnson 1790 die erste Eismaschine und 20 Jahre später ging die erste Speiseeisfabrik in Baltimore in Betrieb. Für Haushalte war es bis in die 1950ger Jahre schwierig das Eis ohne Kühlschrank zu lagern, so blühten in Deutschland die Kioske durch den Eisverkauf regelrecht auf. Später mit der Erfindung des Tiefkühlfaches, wurde Eis zu einer der beliebtesten Süßigkeiten weltweit.
Eis ist leckerIngwer, Zimt, Zitrone aber auch Honig, Wein, Nüsse und Früchte verfeinerten damals das Speiseeis. Auch heutzutage gibt es die allzeit beliebten Klassiker wie Vanille, Schokolade oder Stracciatella, jedoch sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Auch Ausgefallenes kommt in die Waffel und in den Becher: In einer Münchner Eisdiele werden Eigenkreationen wie Weißwursteis und Biereis angeboten, aber auch Sonderwünsche der Kunden, wie Süßkartoffeleis, werden gerne umgesetzt.
Auch in anderen Teilen der Welt wird Eis an den jeweiligen Eigengeschmack angepasst: In Israel wird beispielsweise Halvaeis gegessen – die Mischung aus Sesam, Honig und Zucker ist dort eine beliebte Süßigkeit. In Indien isst man Kulfi, gefrorene Kondensmilch, die mit Zucker und verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. Die Thailänder lassen sich ihr Leben mit frittiertem Eis versüßen und die Japaner essen mit Eis gefüllte Reisbällchen, Mochi, die in den Sorten Grüner Tee oder Vanille sehr beliebt sind.
Die Leidenschaft für das Eis wird sogar an verschiedenen Tagen im Jahr gefeiert: Der internationale Eiscreme Tag ist am 13. Dezember. An diesem Tag darf so viel Eis gegessen werden so viel man mag – ohne schlechtes Gewissen! In den USA gibt es drei weitere Eistage: den Eat Ice Cream for Breakfast Day am 18.Februar, an dem man zum Frühstück schon Eis genießt, den Schokoladeneis Tag am 07. Juni und den Vanilleeis Tag am 23. Juli, an denen die beiden Lieblingssorten der Amerikaner gefeiert werden.
Wenn die Sonne scheint, ist ein leckeres Eis immer eine gute Idee. Da der Sommer vor der Tür steht, möchten wir Ihnen 10 Eisadressen in Hannover vorstellen, die zusammen über das Jahr verteilt fast 400 Eissorten zur Auswahl bieten. Wir haben in Bezug auf Eisherstellung, Eissorten und vieles Weitere nachgefragt und natürlich auch für Sie probiert- seien Sie gespannt!

 

#Eis #Sommer #Hannover #Kultur

Autor: Rebekka Mitz